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二、调料：食盐 适量 调和油 适量 孜然 适量 花椒粉 适量 柿子粉适量 白芝麻 适量1．豆腐干洗干净切成小块。2．准备好葱花和辣椒。3．电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。4．均匀的撒上盐。5．用刷子沾油，每一片都刷到，然后用铲子慢慢的每一片翻身。6．均匀的撒上孜然粉。7．放入辣椒，并均匀的撒上花椒粉，然后用铲子每一片翻身烤。8．香味四溢之后，电饼铛关电源，并趁热撒上白芝麻。

不是太知道你说的无烟烧烤指的是什么兴致，是单纯的家庭自己烤着吃，还是饭店烧烤？如果是在家里想吃无烟烧烤，那么我建议你买一个电饼铛！可以在家里用电饼铛吃烧烤，味道也很不错。调料自己可以配一些。

如果文化程度不高，就老老实实学一门技术，不然太高深的知识又学不会。现在厨师是一个热门行业，学厨师的人挺多的，尤其是川菜，中国第一大菜系，如果学技术可以到成都来自学川菜。

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将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。

孜然粉,盐,花椒粉,

1、猪骨洗净，烧点开水，将猪骨稍微煮一下，去掉其腥味和血水。莲藕刮一下皮洗净切块。　　此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要「助手」。烧烤时，三五知己一边闲话家常，一边烧烤，一不提防，半条香肠烧焦了，烧焦部分含致癌物，总不能放进肚子，但又唔想浪费，就可以利用剪刀剪去烧焦部分。同时剪刀也可用来剪去食物的肥膏，一举两得。

三、烤肉酱香菇 、口蘑去蒂洗净备用，洋葱洗净切成0.5厘米的片备用。如果蘸食就象上面这样加热一下，让原料的味道融合的更好。

三、由于烧烤班学习时间比较短，培训费用不会太高，一般在1500元左右吧！

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